食品加工机械与设备

时间: 2014 来源:360book 点击数:

食品加工机械与设备
作者:肖旭霖编著
出版社:中国轻工业出版社
出版时间:2000
丛编项:西部开发农产品加工

 国家“九五”重点图书 轻工科技兴农。本书积作者数十年来食品机械课程教学、科研经验以及多年积累的各类食品机械资料,按加工性质对食品加工机械与设备的结构原理、使用、维护、配套与选用进行了系统论述。

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食品加工机械与设备
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