DB4104/T 130-2023 郏县豆腐菜烹饪技艺
- 资料名称：DB4104/T 130-2023 郏县豆腐菜烹饪技艺
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资料介绍
本文件规定了郏县豆腐菜烹饪技艺的术语和定义、原料及要求、餐用具、制作工艺、感官要求、卫生要求。
本文件适用于郏县豆腐菜的制作。
本文件适用于郏县豆腐菜的制作。
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