DBS61/ 0011-2016 食品安全地方标准 凉皮、凉面
- 资料名称:DBS61/ 0011-2016 食品安全地方标准 凉皮、凉面
- 英文名称:
- 文件大小:
- 标准类型:地方标准
- 标准语言:简体中文
- 授权形式:免费
- 文件类型:PDF
- 下载次数:3 加入收藏
- 标签:
资料介绍
本标准规定了凉皮、凉面的术语、定义及分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以小麦粉、小麦淀粉或大米及水为主要原料,添加或不添加辅料(食用盐、食用碱、植物油、食用酵母),经熟制、冷却、切制后,包装或不包装而成的凉皮;以生面条为主要原料,经熟制、冷却后,附加熟油拌制,包装或不包装而成的凉面;不适用于凉皮、凉面中的调料和菜肴。
相关资料
- DB61/T 1626-2022 斜向预应力混凝土桥面铺装技术规范
- DB6108/T 47-2023 设施辣椒栽培技术规程
- DB61/T 367.16-2022 荷斯坦牛生产技术规范 第16部分:肢蹄病防治
- DB61/T 367.2-2022 荷斯坦牛生产技术规范 第2部分:良种登记
- DB61/T 1535-2022 精细碎石表处施工技术规范
- DB6109/T 291-2022 陕茶1号 第2部分:育苗技术规范
- DB6110/T 017-2022 猕猴桃质量控制技术规范
- DB6101/T 3137-2022 城市园林绿化 绿地草本植物栽植技术规程
- DB6103∕T 14-2019 鹿糕馍制作工艺流程
- DB6103∕T 08-2019 宝鸡醋粉制作工艺流程